La odontología también denominada estomatología, es una especialidad de la Medicina que se ocupa de la prevención, el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades que afectan a cualquier parte de la estructura de los maxilares: Encías, hueso, lengua, paladar, pero especialmente en los dientes. Las enfermedades más destacadas tratadas por el odontólogo general son la caries y gingivitis.

La Odontología General trata de solucionar los problemas primarios que se pueden encontrar en boca, dientes y otras estructuras relacionadas. El contacto inicial del paciente generalmente es con un odontólogo general, quien realizará un diagnóstico general, plan de tratamiento y sabrá referir a cada especialista los tratamientos según las necesidades del paciente. 

Abarca cualquier tratamiento de rellenos, selladores de fosas y fisuras, incrustaciones, coronas fijas, limpiezas, entre otros.